المشاركات
.. م/ إسراء صبري
العنب محصول فاكهه صيفي زادت مساحاته بطريقة سريعة في السنوات الأخيره بتنوع الأصناف وتحديث طرق الزراعة من تكاعيب وكاسرات سكون وتغطية بالبلاستيك وأصبح محصول تصديري هام وهناك عدة خطوات للجمع والفرز والتدريج والتعبئة يتم ترتيبها في الأتي:
1ـ من أهم الأصناف المررغوبة حالياً للتصدير والسوق المحلي (الطومسون سيدلس (البناتي) ـ إيرلي سوبريور ـ الفليم سيدلس ـ الكريمسون سيدلس).
2ـ من أهم دلائل إكتمال نمو ثمار العنب (عمر العنقود ـ الحجم للحبات ـ اللون ـ الصلابة ـ نسبة العصير ـ نسبة المواد الصلبة الذائبة ـ نسبة المواد السكريه) نسبة المواد الصلبة الذائبة لنسبة الحموضه وتقاس درجة الصلابة بجهاز خاص وتقدر بالجرام على السنتيمتر المربع، نسبة المواد الصلبه الذائبة تقاس بالرافركتوميتر ويلزم للقطف وصولها لأكبر من 18٪ عدا السوبريور وإيرلي سوبريور فلا تقل عن 16٪ للسوق المحلي والشرقي، أما للسوق الغربي فتكون النسبة أكبر من 16٪ لكل الأصناف أما السوبريور وإيرلي سوبريور فلا تقل عن 15٪، هذا وبالنسبة للعنب الرومي الأحمر فيلزم أن لا تقل نسبة المواد الصلبة الذائبة عن 14.5٪ للسوق المحلي، كما يلزم قياس نسبة الحموضة فهناك أصناف عالية الحموضة (أقل من 0.75٪) ومنها البناتي ـ الأميرالد سيدلس، أصناف متوسطة الحموضة (أقل من 0.65٪) منها الفليم سيدلس ـ السوبريور ـ الأيرلي سوبريور، أصناف منخفضة الحموضة (أقل من 0.5٪) منها الكنج روبي ـ الكريمسون، وبالنسبة لقياس درجة اللون يلزم وصول اللون للون المميز للصنف ومنها اللون الأحمر في (الفليم سيدلس ـ كنج روبي ـ كريمسون ـ سيدلس ـ روبي أحمر، اللون الأسود في بيوتي سيدلس، أما الأصناف الغير ملونه فيلزم وصول لون الحبات للأخضر الفاتح أو المصفر الكهرماني كما في أصناف (البناتي ـ السوبريور ـ إيرلي سوبريور ـ أميرالد سيدلس ويقاس بأجهزة قياس اللون مع العلم بأن عناقيد العنب تظل على ما تقطف عليه لذلك فإن الإلتزام بتعليمات تحديد ميعاد القطف هامة جداً حسب السوق المرسله إليه....
يمكنكم الاطلاع على المقال كاملاََ في عدد يونيو من #مجلة_شمس الزراعية ، و إليكم الرابط في التعليقات
0 comments
إرسال تعليق