الخميس، 16 ديسمبر 2021

الكاكاو، Cocoa (cacao)


الكاكاو هي شجرة دائمة الخضرة تستخدم في المقام الأول في صناعة الشوكولاته.
و تنتج عناقيد من الأزهار صفراء باهتة ولكل منها خمس بتلات كأسية. وقرون الكاكاو (النويات) يمكن أن يكون الأخضر والأبيض والأصفر والأرجواني أو الأحمر في اللون تحتوي كل منها على 20 - 50 البذور. وعادة ما تكون مرتبة في خمسة صفوف متميزة.
شجرة الكاكاو يمكن أن تصل إلى 4 - 20 متر في الطول.
ويمكن أن تعيش لمدة تصل إلى 40 عاما على الرغم من أن الحياة التجارية من شجرة الكاكاو هي عادة حوالي 25 عاما.
الكاكاو يمكن أن يشار إليه أيضا باسم الكاكاو و كوكو أو Kacao وتأتي من منطقة الأمازون العليا من أمريكا الجنوبية.

0 comments

إرسال تعليق